首页 关于我们 培训项目 公司优势 申请加盟 盈利分析 新闻阅读 教师团队 开店指导 访客留言 咨询问答 联系我们
开店指导
在线咨询
点击这里给我发消息  1767366097
点击这里给我发消息  1904352797
咨询电话: 18978043510
0772-3353433
新浪官方微博  一品螺轩官方微博
开店指导 您现在所在的位置:首页>> 开店指导
米粉店的经营之道
更新时间:2011-5-10   来源:    点击数:4134

米粉店面无需大,一般都在30平方米左右。五六张餐桌,两三个服务员。在经营场地的选择上则有讲究,闹市区租金贵,如果把米粉店开在工厂、学校附近,或开在人口密集的住宅小区,则既可保证客源,又可减少租金开支。

接下来是聘请厨师和服务员,添置一批桌椅、厨具、餐具等必需设备,如果是自己磨制米粉的话,可以买一台二手磨制机,这样算下来,米粉店只要不到2万元就可以开张。

如果相近的地段已有类似的米粉店,那就更需要投资者在经营管理、服务理念上动一番脑筋了。有些桂林米粉店,其价目表上写着很多品种,比如:卤菜粉、牛肉粉、叉烧粉、牛腩粉、素粉、汤粉、炒粉、三鲜粉、酸辣粉……其实万变不离其宗,绝大部分的米粉都要用到卤水,只是把配菜变了一下,品种多了,客人的选择也多了,有些品种的价格可以卖得稍高一点,利润也就来了,只要好吃,不怕没有回头客。这些配菜,比如:卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐干、卤鸭肫等等,做起来都不复杂,你会做卤水就会做这些了。不要小看这些配菜,客人来了喜欢吃,赚头还不少。
 

上一篇:七八元米粉挑大梁 下一篇:如何开好特色小吃店
友情链接
螺丝粉培训 卷管 佛山复印机出租
公司地址:广西柳州市跃进路78号景秀园(顺风区)19栋1-4号商铺 电话:0772-3353433 18978043510
柳州螺蛳粉培训 螺丝粉加盟 螺丝粉配方 柳州市一品螺轩餐饮管理有限公司 版权所有 桂ICP备15002636号