开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项，由于不同的西餐厅其经营管理模式不同，经营规模和投入的人力、财力、物力存在差异，因此，事先准备的程度因人而异。按照现行办事流程和规则，主要涉及以下几方面内容：

  1．选定经营场所

  2．筹措投资资金

  3．店面装潢装饰

  4．招聘员工

  5．申请注册个体工商户或者公司

  6．办理税务登记

  7．办理开户手续

  8．其他事项，诸如员工培训、管理规章、行业审批等

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